El sistema APPCC es un sistema universal para controlar la seguridad alimentaria que hace que el cliente perciba una mayor calidad en los productos y que, además, contribuye en la reducción de costes durante la producción, entre otras cosas. Las siglas APPCC o HACCP en inglés, se definen como el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Somos expertos en la implantación y mantenimiento del Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico).

¿Cómo afecta el sistema APPCC a los entornos alimentarios?

  • Aumenta el nivel de seguridad alimentaria y ayuda a cumplir la normativa.

  • Minimiza los peligros alimentarios y ayuda a garantizar la inocuidad de los alimentos.

  • Reduce costes durante la producción al verse reducidos los productos desechados.

  • El cliente percibe una mayor calidad en los productos, la cual se traduce en una mayor competitividad para la empresa.

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El sistema APPCC aumenta el prestigio de la empresa

El sistema APPCC ayuda a las empresas a identificar peligros específicos y tomar medidas de control para controlar esos peligros, permitiéndonos garantizar la inocuidad de los alimentos que elaboramos o manipulamos en nuestra empresa.

¿Cómo podemos ayudarte?

¿En qué consiste el Sistema APPCC?

Beneficios del Sistema APPCC

  • Identificar los peligros y los riesgos que puedan afectar a la inocuidad de los alimentos

  • Actuar sobre dichos peligros aplicando medidas de prevención.

  • Establecer una serie de medidas que permitan controlarlos y eliminarlos.

Solicite información y uno de nuestros técnicos se pondrá en contacto con usted.

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  • Garantiza la inocuidad y salubridad de los alimentos.

  • Permite controlar aquellos aspectos que puedan alterar la higiene de los alimentos, en todas y cada una de las fases de la cadena alimentaria

  • Proporciona a la empresa un sistema de autocontrol documentado.

  • Como hemos explicado antes, constituye una prueba evidente de que la empresa cumple con la legislación.

  • Facilita la supervisión del sistema por las autoridades competentes.

  • Favorece el comercio de productos entre diferentes industrias tanto nacionales como internacionales.